L\\\'Enfant qui venait du futur

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LE VERSEAU :

Le vif-argent, ancien nom du mercure, représente le Verseau dans tous ses aspects. Il vit sur les nerfs. Electrique, dynamique, vous imposant sa personnalité hardie et fantaisiste, il vous entraînera dans des restaurants « typiques » et vous dépaysera complètement avec des plats étranges venus d'ailleurs dont vous ne soupçonniez même pas l'existence. Un œuf chinois vieux de cent ans, des filets de vaches vierges nourries à la bière cuits à même votre table dans une cassolette impériale, un aligot purée auvergnat à la tome du pays seront ses propositions les plus classiques.

Les soirées se déroulent dans l'imprévisible de la nouveauté.

Il déteste la banalité. Le jambon pommes allumettes l'attriste. Ses inventions sont à la hauteur de ses idées avancées, fraternité, union des peuples, sciences nouvelles, liberté. C'est un pionnier jusque dans la cuisine.

Chez lui, vous pouvez vous attendre à tout. Son altruisme total passant après le dédain des conventions et le tamis de son égoïsme ne peut corriger son mauvais caractère et  ransformera son invitation en happening hardi. L'atmosphère compte avant tout.

Du salon fait à son image, originale et spéciale, pleine de vibrations, vous le verrez bondir en toile de fond, de la cave à l'office, insaisissable, neuf à tout moment, ferraillant avec des ustensiles insolites autour d'herbes étonnantes, de fruits bizarres, de cafés turcs singuliers.

Vous voulez le charmer ? Etonnez-le en visant au plus haut. Ne lui servez un repas chinois habillé en geisha, ou des poissons crus dans une ambiance tahitienne qu'à condition d'aller jusqu'au bout. N'ayez pas peur du démesuré, du fantastique, de l'excentrique, de l'énorme, bien que ce soit risqué.

Mettez-y le paquet et ne passez pas à côté dans une faute impardonnable.

La fluidité de son esprit dépasse la vitesse de la lumière. Il vous jugera en un clin d'oeil rien qu'à la disposition des couverts.

Vous avez peur de vous tromper et préférez ne rien faire plutôt que risquer de passer à côté de la plaque ? Erreur, il vous ignorerait alors définitivement.

Ouf ! A force d'ingéniosité, vous avez réussi un repas inédit, personnalisé, dans un climat énervant hautement spirituel et étrange, comme il les aime. Vous avez gagné. Il est conquis.

Restez lucide. Rien n'est jamais acquis avec lui. Tout est à refaire, créant de nouveau, à chaque instant, le même étonnement. Avec sa façon inopinée et brusque d'agir, il vous a filé entre les doigts comme une eau vive, pire qu'un poisson.

PRINCIPALES

CARACTERISTIQUES :

C’est un signe d’air.

Ses dates : du 21 janvier au 19 février.

Son point fort : l'originalité.

Son point faible : les nerfs et les mollets.

Ses particularités : légèreté d'une plume au vent, nervosité. Il aime ce qui vient de plus loin. Et ce n'est pas facile A table : il faudra le surprendre, l'étonner, surtout en cuisine. Et ce n'est pas facile.

Son péché capital : l'excentricité.

Sa couleur : bleu ciel.

Sa pierre : aiguë marine.

Ses herbes & infusions : nécessaires pour digérer les plats traumatisants : tilleul, verveine, camomille, menthe, et l'exotique infusion d'hibiscus.

SES MENUS : Pour lui faire plaisir.

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