Equivalence poids & mesures. Lundi 21/11/2011
http://euromarktinteractive.org/ le seul journal trimestriel européen sur l'Art et la Culture (en 15 langues).
Equivalence poids et mesures
N’avez-vous jamais remarqué, qu’à chaque fois que vous trouvez une recette à votre goût, les quantités sont très souvent indiquées dans des unités que vous n’avez pas, (50 g de ceci, ou de cela, cuillère à soupe, à café, verre, tasse), soit il vous faut une balance, mais quand t’on vous dit une tasse ou un verre, quelle grandeur doit avoir la tasse ou le verre, avec ce petit tableau plus de problème.
|
Mets |
Botte |
Branche |
C à café |
C soupe |
Décilitre |
Feuille |
Gousse |
Millilitre |
Sachet |
Tasse |
Unité |
Verre |
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Abricot |
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55 gr |
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Ail |
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3 gr |
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Alcool |
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92 gr |
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0.92 gr |
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Alim liq |
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100 gr |
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1 gr |
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Alim poudre |
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5 gr |
15 gr |
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Artichaut |
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300 gr |
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Asperge |
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200 gr |
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Aubergine |
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200 gr |
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Avocat |
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250 gr |
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Banane |
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170 gr |
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Carotte |
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125 gr |
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Céleri |
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30 gr |
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Céleri rave |
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1000gr |
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Chou |
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1500gr |
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Chou fleur |
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1500gr |
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Ciboulette |
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2,25 gr |
6,75 gr |
|
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Citron |
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50 gr |
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Civette |
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25 gr |
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Clémentine |
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70 gr |
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Concombre |
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450 gr |
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Courge |
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|
|
235 gr |
|
|
Courgette |
|
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|
|
|
|
235 gr |
|
|
Crème fraîc |
|
|
4,50 gr |
13,78 gr |
91,80 gr |
|
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0,92 gr |
229 gr |
|
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|
Datte |
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|
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|
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|
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|
10 gr |
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|
Echalote |
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|
25 gr |
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|
Ecrevisse |
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|
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|
34 gr |
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|
Epinard |
|
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|
|
|
10 gr |
|
|
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|
|
|
|
Farine |
|
|
2,50 gr |
7,50 gr |
50 gr |
|
|
0,50 gr |
125 gr |
|
|
100 gr |
|
Figue fraîche |
|
|
|
|
|
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|
|
|
|
50 gr |
|
|
Homard |
|
|
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|
|
|
|
|
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|
889 gr |
|
|
Huile arachid |
|
|
|
|
|
|
|
10 gr |
|
|
|
|
|
Huile colza |
|
|
|
|
|
|
|
10 gr |
|
|
|
|
|
Huile maïs |
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|
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|
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|
|
10 gr |
|
|
|
|
|
Huile tour |
|
|
|
|
|
|
|
10 gr |
|
|
|
|
|
Huile olive |
|
|
|
|
|
|
|
10 gr |
|
|
|
|
|
Jus de fruits |
|
|
|
|
133 gr |
|
|
|
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|
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|
Kiwi |
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|
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|
|
|
|
|
|
|
100 gr |
|
|
Lait consentr |
|
|
5,50 gr |
16,50 gr |
110 gr |
|
|
110 gr |
|
|
|
200 gr |
|
Lait ½ écrém |
|
|
5,15 gr |
15,15 gr |
103 gr |
|
|
1,03 gr |
|
|
|
207 gr |
|
Lait écrémé |
|
|
5,15 gr |
15,15 gr |
103 gr |
|
|
1,03 gr |
|
|
|
207 gr |
|
Lait entier |
|
|
5,15 gr |
15,15 gr |
103 gr |
|
|
1,03 gr |
|
|
|
207 gr |
|
Laitue |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
300 gr |
|
|
Levure |
|
|
|
|
|
|
|
|
9 gr |
10 gr |
|
|
|
Mandarine |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
50 gr |
|
|
Mangue |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
220 gr |
|
|
Melon |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
800 gr |
|
|
Moutarde |
|
|
5 gr |
15 gr |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Noix |
|
|
|
|
|
|
|
|
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|
13 gr |
|
|
Œuf blanc |
|
|
|
|
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|
|
30 gr |
|
|
Œuf jaune |
|
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|
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|
20 gr |
|
|
Œuf entier |
|
|
|
|
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|
|
|
|
|
60 gr |
|
|
Oignon |
|
|
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|
|
100 gr |
|
|
Orange |
|
|
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|
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|
200 gr |
|
|
Plamplemous |
|
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|
|
|
|
|
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|
|
400 gr |
|
|
Papaye |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
450 gr |
|
|
Pastèque |
|
|
|
|
|
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|
|
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|
3000gr |
|
|
Patate douce |
|
|
|
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|
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|
1750gr |
|
|
Pêche |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
150 gr |
|
|
Persil |
|
4 gr |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
P Suisse 40% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
30 gr |
|
|
P Suisse 60% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
30 gr |
|
|
Poireau |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
150 gr |
|
|
Poire |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
140 gr |
|
|
Poivron |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
280 gr |
|
|
Pomme |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
160 gr |
|
|
P D T |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
115 gr |
|
|
Prune |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
30 gr |
|
|
Riz |
|
|
5 gr |
15 gr |
100 gr |
|
|
1 gr |
250 gr |
|
|
200 gr |
|
Semoule |
|
|
5 gr |
15 gr |
100 gr |
|
|
1 gr |
250 gr |
|
|
200 gr |
|
Sucre |
|
|
5 gr |
15 gr |
100 gr |
|
|
1 gr |
250 gr |
|
|
200 gr |
|
Sucre vanillé |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
8 gr |
|
|
|
Tomate |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vin |
|
|
4,85 gr |
14,90 gr |
99 gr |
|
|
0,99 gr |
|
|
|
198 gr |
|
Yaourt |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
125 gr |
|
|
Yaourt 0% nature |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
125 gr |
|
|
Yaourt 0% sucré |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
125 gr |
|
|
Yaourt arom |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
125 gr |
|
|
Yaourt fruit |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
125 gr |
|
|
Yaourt chocolat |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
125 gr |
|
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